La maison artisanale NWAJ, mot qui signifie « nuage » en créole tahitien, crée des guimauves à base de fruits et légumes frais, herbes aromatiques, épices exotiques, chocolats ou alcools. Les ingrédients sont sélectionnés et dosés avec soin pour élaborer des friandises sans colorants, sans conservateurs et sans arômes artificiels. Alice, l’une des fondatrices de NWAJ, travaille par petites fournées pour garantir une fraîcheur et une qualité constantes.
Les guimauves de NWAJ pour L’Agrumiste sont confectionnées avec du sucre, de l’eau, de la gélatine bovine et des aromates naturels (jus d’agrumes, eau de fleur d’oranger, fleurs, épices…). Le parfum tonique du yuzu, fruit star des agrumes japonais, évoque à la fois la mandarine, le citron, le citron vert et le pamplemousse, avec des notes légèrement épicées.

Ingrédients : sucre, eau, jus de yuzu, zestes de yuzu, gélatine bovine, sel. Traces possibles de gluten, lactose, fruits à coque, soja, œuf.